Сет-салфетки: зачем они нужны и для чего изготавливаются
Для любого заведения общественного питания, будь то кафе или ресторан высокой кухни, подтарельник является обязательным предметом сервировки. Для чего необходима сет-салфетка на стол? Она призвана обеспечить нормы гигиены, продемонстрировать клиенту заботу о нем, а также защитить стол от загрязнений и повреждений. Кроме того, подтарельник является прекрасным рекламным носителем, если на него нанести логотип.
Характерные особенности сет-салфеток
Первая и главная - это размер. Важно, чтобы сет-салфетка из натуральной кожи была такой длины и ширины, чтобы на ней можно было свободно разместить столовые приборы и посуду. Что касается формы, то стандартные варианты - это прямоугольник или овал, однако на практике можно воплотить совершенно любую конфигурацию. Стиль и дизайн должны соответствовать обстановке того заведения, для которого подтарельник приобретается, ведь есть еще кое-что, для чего нужна сет-салфетка, - она гармонично дополняет обстановку, являясь завершающим штрихом в сервировке стола. То есть для дорогого ресторана важно присмотреть изделия из натуральной кожи, а для уютной итальянской траттории предпочесть тканевый вариант.
Но вне зависимости от материала изготовления такие изделия достаточно просты в уходе и отличаются вполне доступной стоимостью. Даже если они сшиты из ткани, вытирать подтарельником руки и рот нельзя, он нужен исключительно для сервировки. А из каких материалов бывают сеты под тарелку вообще? Кроме кожи и ткани, они могут быть изготовлены из крафт-бумаги, экокожи и пластика, но последний вариант - это идея, которая хороша только для очень бюджетного фаст-фуда.
Преимущества сет-салфеток из натуральной кожи
Они обычно приобретаются для дорогих ресторанов, так что главная их черта - это демонстрация высокого класса заведения. Увидев подтарельник из натуральной кожи, клиент сразу понимает, что и кухня, и обслуживание будут на высоте.
Важно и то, что ухаживать за таким изделием очень просто. При небольших загрязнениях его достаточно протереть, удаляя пятна, и все. При этом, несмотря на свою стоимость, они наиболее практичны, поскольку сеты кожаные с логотипом не только элегантно и презентабельно выглядят, но и очень долго служат. Именно такой вариант выбирают заведения при хороших гостиницах, статусные рестораны и даже просто уютные кафе, которые хотят продемонстрировать уважение к своим клиентам.
На фото: сеты из натуральной кожи для "F&B SPA resort".
